Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : En attendant je vis donc je suis: Le blog de S.G.Woman
  • En attendant je vis donc je suis: Le blog de S.G.Woman
  • : Ma vie, mon style, mes envies, au fil du temps...en attendant le meilleur...
  • Contact

Si vous m'aimez...

http://www.wikio.fr

partenariat

Pour me contacter, c'est ici

8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 10:20
Hier soir, avec des amis, on a fêté un peu en retard la chandeleur. Perso, pour changer des crèpes, j'avais fait des pancakes. Je vous donne la recette:

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients (pour 15 pancakes) :

- 250 g de farine
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 15 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre roux (person j'utilise du blanc)
- 1/2 de levure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel et poivre


Préparation :

Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, puis remuez. Ajoutez la farine, puis remuez.

Incorporez délicatement les blancs battus en neige. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide. Incorporez ensuite la levure, sel et poivre et enfin la vanille.

Graissez votre poêle, faites-la chauffer. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez de la pâte sur la poêle, n'essayez pas de former un rond, la pâte s'étale toute seule !

Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre plaque de cuisson: une astuce, lorsque les bords du pancake deviennent plus foncés, retournez le!

Surtout n'aplatissez pas le pancake avec votre spatule, laissez-le gonfler pour obtenir une crêpe épaisse et aérée!



Tout le monde a bien aimé! J'avoue que j'en fais de temps en temps, avec du sirop d'érable c'est divin et ça me rappelle mon séjour au Canada.

Vous pouvez aussi en faire avec des fruits, ou même des salés!

Partager cet article

Repost 0
Published by S.G.Woman - dans le miam!
commenter cet article

commentaires

~ Audrey ~ 16/02/2009 19:43

J'adore les pancakes !! avec de la confiture de framboise et de la chantilly, ou du nutella, ou du miel !! :-p

S.G.Woman 17/02/2009 18:30


hum, c'est bon aussi avec tout ça! :-)