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8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 10:12

Une autre recette facile à réaliser que j'ai enseigné cet été : le cake à la noix de coco.

 

Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (Pour 5 personnes) :
- 100 g + 1 cuillère à café de noix de coco râpée
- 5 cl de jus de citron vert
- 100 g de beurre mou
- 120 g de farine
- 2 oeufs de taille moyenne
- 60 g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th.7).

Beurrez et farinez un moule à cake (perso j'utilise un moule en silicone ce qui m'évite de faire cette action)


Mélangez la farine, la levure, les 50 g de noix de coco, et 1 pincée de sel.

Battez en crème le beurre morcelé et le sucre.

Ajoutez les oeufs, un à un, tout en fouettant.

Ajoutez par petits volumes, en alternant, farine et citron.

Versez la préparation dans le moule. Et enfournez 20 min à 200°(thermostat 7), puis 15 min à 180°C (thermostat 6).

Démoulez, et saupoudrez de noix de coco.

 

Autant vous dire que ce gâteau n'a pas fait long feu!lol

 

P.S: désolée pas de photos ce coup-ci, j'ai tout simplement oublié d'en prendre!lol

 


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Published by S.G.Woman - dans le miam!
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commentaires

ILIKO 09/09/2010 11:09



super! dommage que je ne cours pas après la noix de coco.


je vais garder la base et tenter un autre parfum



S.G.Woman 10/09/2010 08:51



Oui avec un autre parfum ça doit être bon aussi! ;-)



Clo :0038: 08/09/2010 14:09



C'est encore dans mes capacités culinaires


Bisous Miss!



S.G.Woman 09/09/2010 09:04



C'est pour ça que je l'ai enseigné, c'est assez simple! ;-)



Miss Giny / Au Pays Des Merveilles 08/09/2010 13:01



Non mais dis donc ! où qu'elle est la photo ?!! :)) Gourmande !!


Il devait être bon alors ! ^^ Pas trop sec ?


Merci pour la recette !



S.G.Woman 09/09/2010 09:04



Mdr! Quand j'y ai pensé le âteau était déjà presque mangé! ;-) Non pas trop sec contrairement à ce que j'aurais pensé aussi!



Pauline 08/09/2010 11:35



Noix de coco, huuuummmm, j'adore!!!



S.G.Woman 09/09/2010 09:02



:-) Moi aussi! ;-)